Закуска из баклажанов
Приготовление
Баклажановые рулетики
Понадобиться:
Баклажаны 3 шт
Брынза 100 г
Грецкие орехи 50 г
Сметана 150 г
Чеснок 3 зубца
Растительное масло
Соль по вкусу
Приготовление
Баклажаны разрезаем вдоль на несколько продольных ломтиков. Солим и оставляем на 30 мин, чтобы вышла горечь. Затем обмываем и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Остужаем.
Начинка.
Натираем на тёрке брынзу, выдавливаем через пресс чеснок, добавляем измельчённые орехи, сметану. Смешиваем.
Смазываем обжаренные дольки баклажанов начинкой. Сворачиваем рулетики и закрепляем шпажками.
Понадобиться:
Баклажаны 3 шт
Брынза 100 г
Грецкие орехи 50 г
Сметана 150 г
Чеснок 3 зубца
Растительное масло
Соль по вкусу
Приготовление
Баклажаны разрезаем вдоль на несколько продольных ломтиков. Солим и оставляем на 30 мин, чтобы вышла горечь. Затем обмываем и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Остужаем.
Начинка.
Натираем на тёрке брынзу, выдавливаем через пресс чеснок, добавляем измельчённые орехи, сметану. Смешиваем.
Смазываем обжаренные дольки баклажанов начинкой. Сворачиваем рулетики и закрепляем шпажками.
Пользователь
Комментарии
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
